Schiefer & Domaines Kilger
Schiefer Pur Weisser Schiefer "S" 2018 0,375l
trocken, fruchtig, mineralisch
Mittleres Strohgelb, fruchtig und mineralisch, trocken ausgebaut, typisch feine Säure.
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* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten** enthält SulfiteMittleres Strohgelb, fruchtig und mineralisch, trocken ausgebaut, typisch feine Säure.Schiefer & Domaines Kilger
Schiefer Pur Weisser Schiefer "S" 2018 0,375l
trocken, fruchtig, mineralisch
Speisenempfehlung
Schiefer Pur Weisser Schiefer "S" 2018 ist ein großartiger Begleiter zu Ente, Schein, Speck, Garnelen und Krebsen.
Weingarten
Der Weisser Schiefer "S"2018 stammt aus dem Weingarten Eisenberg, einer ca. 2ha großen Anbaufläche. Die Trauben wachsen auf kies-, lehm- und kalkhaltigen Böden. Dabei setzt Uwe Schiefer auf biologisch, organischen Anbau (ohne Zertifizierung), verwendet Eigenkompost und weder Insektizide noch Herbizide. Gelesen werden die Trauben in Handlese im September.
Weinbereitung
Spontangärung. Weder Enzyme, noch Aufbesserung. Der Riesling wird einmal am Tag untergerührt. Nach 12 Monaten der Gärung im Holzfass kommt der Wein ohne Schönung und Filtration in die Flasche.
Alkohol
13.5 Vol.-%Rebsorten
Welschriesling, Weißburgunder
Säure in g/l
6,2
Restzucker in g/l
1
Allergene
Sulfite
Kommentar